Pizza anguria salata
 
Tempo prep.
Tempo tot
 
W l'estate! Se il caldo estivo vi butta giù e non avete voglia di mettervi ai fornelli per preparare piatti per l'aperitivo con i vostri amici, eccovi un'idea davvero simpatica e sfiziosa: la pizza di anguria salata! Preparate con Gustissimo questo semplice piatto, perfetto anche come antipasto, che alcuni hanno già battezzato come "pizzanguria" e che lascerà tutti a bocca aperta, grazie alla sua particolarità! La proposta di oggi è offerta da Trattoria da zia Allari proposte culinarie senza pari!
Autore:
Tipo ricetta: Verdure
Cucina: Spagnola
Porzioni: 4
Ingredienti
  • •4 fette di anguria•
  • •2 cipolle rosse di Tropea•
  • •1 peperone verde•
  • •5 cucchiai di olive nere denocciolate•
  • •Ricotta salata q.b.•
Istruzioni
  1. Come prima cosa prendete il peperone e lavatelo sotto l'acqua corrente, tagliatelo in 2 e privatelo dei filamenti e semini interni, dopodiché ricavatene dei piccoli bastoncini, sottili e lunghi come dei fiammiferi.
  2. Mondate le cipolle e affettatele sottilmente; prendete le olive nere denocciolate, sgocciolatele dalla loro acqua e tagliatele a rondelline.
  3. Ora estraete dal frigorifero le fette di anguria e adagiatele nei 4 piatti; tagliatele a spicchi come fossero delle pizze, poi guarnitele con un po' di fettine di cipolla, qualche rondellina di oliva e qualche pezzetto di peperone.
  4. Completate con una grattata leggerissima di ricotta salata e servite il piatto fresco!
  5. Il piatto va servito freschissimo: estraete le fette di anguria dal frigorifero solo quando gli altri ingredienti saranno pronti! Se volete preparare prima il piatto, riponetelo poi in frigorifero fino al momento di servirlo!

 
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