Polpette al sugo: sensational!

Ricche di sapore, gustose, insomma, inutile dirlo, uno dei nostri comfort food preferiti! Da preparare seguendo una ritualità speciale, riservata ai piatti elaborati della domenica, ma con una differenza importante: sono facilissime e collaudate anche dai meno esperti. Le mitiche polpette sono presenti su ogni ricettario e ci si accorge subito di quante varianti si possano preparare: carne, pesce, veggie o vegan. Quando però si aggiunge quell’incredibile salsa di pomodoro vellutata e si abbinano i sapori decisi del prezzemolo, del parmigiano, aglio e peperoncino le aspettative sono altissime e questa ricetta non le deluderà. Adattissime per un pranzo domenicale come piatto unico e sensazionali da servire con delle fette di pane leggermente croccanti per raccogliere tutto il sugo saporito che rimane nel piatto…o perché no, anche nella pentola! Il twist inaspettato e decisamente intrigante del piatto è l’aggiunta delle spezie che regalano una marcia in più, evitandovi quindi di dover esagerare con sale, olio o altri condimenti. Zenzero e peperoncino freschi per una nota piccante, ma mai esagerata, cumino, lime, menta e basilico per la freschezza e acidità necessarie.