Fagottini prosciutto e melone
 
Tempo prep.
Tempo tot
 
Una sfiziosa proposta per una cena estiva o anche come accompagno per un aperitivo di un tramonto tropicale. Uhm! I fagottini prosciutto e melone sono un'idea accattivante e sfiziosa per servire un antipasto in realtà molto semplice e rapido da preparare. Gli ingredienti sono solo 3, e l'unica difficoltà potrebbe essere far mantenere la forma ai fagottini, ma se proprio non ci riuscite potete usare un filo di erba cipollina o un pezzetto di spago da cucina per chiuderli e il gioco è fatto! Mi raccomando di preparare questi fagottini all'ultimo momento, altrimenti rischiate che la mozzarella rilasci troppa acqua e che il prosciutto crudo si inumidisca troppo, perdendo anche la forma
Autore:
Tipo ricetta: Antipasti
Cucina: italian
Porzioni: 2
Ingredienti
  • Dose per 10 fagottini:
  • 100 gr di melone cantalupo
  • 100 gr di mozzarella
  • 10 fette di prosciutto crudo dolce (non troppo sottili)
Istruzioni
  1. Innanzitutto pulite il melone, tagliatelo a fettine sottili e ricavate dei cubettini.
  2. Tagliate a cubetti anche la mozzarella e unitela al melone.
  3. Quindi disponete le fette di prosciutto su un tagliere, mettete al centro un po' del mix di melone e mozzarella, e richiudete il prosciutto sulla farcitura, creando appunto un fagottino.
  4. I fagottini prosciutto e melone sono pronti: disponeteli tutti su un piatto da portata e servite.