Bruschetta estiva colorata
 
Tempo prep.
Tempo tot
 
La bruschetta estiva colorata che qui vi andiamo a presentare è una gustosa idea per chi vuole preparare qualcosa di sfizioso e simpatico. Semplice da fare è molto scenografica quindi perfetta per una cena con gli amici. I suoi colori mettono tanta allegria e i suoi profumi fanno venire l’acquolina. Fare questo crostone con i pomodori e ricotta è davvero semplice ma il risultato è proprio sorprendente! Provate questa nostra versione e vedrete che cosa fantastica porterete a tavola.
Autore:
Tipo ricetta: Antipasti
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
  • Pane da crostone 8 fette
  • Ricotta 400 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Scorza di 1 limone
  • Prezzemolo fresco tritato 1 ciuffo
  • Pomodori di cimelio (dimensioni e colori vari) 400 gr
  • Olio EVO q.b.
  • Menta fresca 5-6 foglioline
  • Basilico 5-6 foglioline
  • Sale marino a fiocchi a piacere
Istruzioni
  1. Per fare la ricetta della bruschetta estiva per prima cosa tagliate il pane in maniera sottile e andata ad abbrustolirla.
  2. Nel frattempo in un contenitore mettete la ricotta e aggiungete le erbe aromatiche. Noi ne abbiamo scelte alcune secondo i nostri gusti, ma ciò è del tutto personale. Potete sostituire ad esempio la menta con il basilico se vi piace di più!
  3. Aggiungete alla ricotta anche la scorza di limone, il sale, l’origano secco e il pepe macinato al momento. Mescolate facendo incorporare.
  4. A questo punto mettiamo sul pane la ricotta, e su di essa disponiamo le fette di pomodori come fosse un quadro.
  5. Potete completare la bruschetta ai pomodori con sale, olio, pepe, insomma come più vi aggrada.

 
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