Cuori di sfoglia salati
 
Tempo prep.
Tempo cottura
Tempo tot
 
I cuori di sfoglia salati sono la ricetta perfetta per un aperitivo dell'ultimo minuto o per un antipasto veloce, romantici cuori di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio perfetti da abbinare a qualche bollicina. Una ricetta golosa per dei finger food che, in questo caso, abbiamo farcito con formaggio e prosciutto ma che voi potete, ovviamente personalizzare come preferite, dando libero sfogo alla fantasia, si posso fare in mille gusti, con le verdure, con il pesto o perché no, con una crema alle nocciole in versione dolce. Ovviamente la pasta sfoglia potreste farla anche voi, ma andrà benissimo quella del supermercato e in meno di 20 minuti avrete i vostri cuori salati pronti. Sono buoni sia caldi che freddi, insomma un vero asso nella manica. Noi abbiamo optato per una versione romantica, ottima anche per una cena a due o perchè no, da segnare per la cena di S.Valentina, ma se proprio avete i tempi cortissimi potreste optare per delle semplici girelle, da tagliare a fettine non troppo basse ed infornare.
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Tipo ricetta: Appetizer
Cucina: Italiana
Porzioni: 14
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
  • 1 Uovo
Istruzioni
  1. Per preparare la ricetta dei cuori di sfoglia salati , stendete la sfoglia rettangolare e su di essa mettete prima le fette di prosciutto e dopo il Parmigiano Reggiano.
  2. Fatto ciò arrotolate le due estremità procedendo verso il cento per ciascun lato
  3. Tagliate le rondelle alte un dito e pizzicatele con l'indice e il pollice sul fondo per dare la forma di cuore.
  4. Disponete i cuori su una teglia ricoperta da carta da forno e spennellate con dell'uovo battuto.
  5. Infornate in forno già caldo per 10-15 minuti in forno già caldo a 180 gradi e quando saranno dorati sfornate i vostri cuori salati di pasta sfoglia.