Crema di piselli
Tempo prep.
Tempo cottura
Tempo tot
In molti mi chiedete consigli per i vostri happy hour virtuali o per uno spuntino durante la giornata (eh si anche quando si è a casa come in questo periodo può venire molta fame!). Oggi vi propongo un crostino, si possono fare in mille modi, ma questo è uno dei miei preferiti. Il pane naturalmente è integrale (ricco di fibre) accompagnato da una crema di piselli, latte senza lattosio, e basilico. Uno “stuzzichino” ricco di gusto e salute, e dal bellissimo colore verde!
Autore: Marco Bianchi
Tipo ricetta: Appetizer
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
- 500 g di piselli surgelati
- 200 ml di latte
- 10 foglie di basilico
- pane integrale
- olio evo
- sale
- pepe
Istruzioni
- Lessate i pisellini e, una volta cotti, frullateli con il latte, il basilico e l’olio, salate e pepate. Servite la crema spalmata sul pane integrale.
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