Lasagne funghi e salsicce
 
Tempo prep.
Tempo cottura
Tempo tot
 
Le lasagne funghi e salsicce sono un goloso primo piatto perfetto per il pranzo della domenica. Per la ricetta ho utilizzato le lasagne del banco frigo che vanno direttamente nel forno, se comprate (o fate) quelle fresche classiche o di grano duro, utilizzate lessarle prima di procedere con la ricetta.
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Tipo ricetta: Primi asciutti
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 250 g di lasagne
  • 250 g di funghi
  • 250 g di salsicce
  • 150 g di mozzarella
  • 500 ml di besciamella
  • mezza cipolla
  • 100 ml di vino bianco
  • parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d'oliva
  • vendita
Istruzioni
  1. Pulite i funghi, eliminate le radici e tagliateli a fette spesse mezzo cm.
  2. In una padella rosolate la cipolla.
  3. Aggiungete le salsicce sbriciolate.
  4. Rosolatele e sfumate con il vino bianco.
  5. Quando sarà evaporato aggiungete i funghi.
  6. Coprite e fate cuocere una quindicina di minuti.Prendete una teglia da sei porzioni, mettete un poco di besciamella e fate uno strato di lasagne.
  7. Aggiungete i funghi con le salsicce, la mozzarella a cubetti ed un poco di besciamella.
  8. Continuare alternando i vari strati e terminate con uno strato abbondante di besciamella, parmigiano, un poco di mozzarella ed un filo d'olio.
  9. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200 ° per circa 20 minuti, lasciate intiepidire prima di servire.