Patate e cipolle a strati
Tempo prep.
Tempo cottura
Tempo tot
Quando preparo della carne o del pesce, non so mai cosa cucinare come accompagnamento, cerco sempre infatti di elaborare pietanze semplici ma sfiziose come queste patate e cipolle a strati. Contorno saporito e sempre molto gradito a casa mia.
Autore: Luigi Tramontano
Tipo ricetta: Verdure
Cucina: Italiana
Porzioni: 4
Ingredienti
- 800 gpatate
- 1cipolla rossa (grande)
- 150 gGrana Padano DOP
- sale e pepe
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Lava accuratamente le patate con la buccia, lessale poi al dente in abbondante acqua salata, Scola e lascia raffreddare.
- Togli la buccia e taglia a fette spesse.
- Spennella la pirofila con un filo d’olio, adagia le patate leggermente sovrapposte, aggiungi le cipolle tagliate a fette, insaporisci con un pizzico di sale, pepe e metà Grana padano grattugiato.
- Procedi con un altro strato di patate e cipolle, sale, pepe e il formaggio rimasto. Irrora con un filo d’olio e cuoci in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti fino a quando saranno tenere e dorate in superficie.

Related Posts

Cuscus speziato alle verdureUna ricetta equilibrata che ben si sposa a pranzo come a cena e mette d’accordo tutti, una soluzione utile e veloce anche per un picnic o per ...
READ MORE
Insalata di patate
Recipe Type: Verdure
Cuisine: Italiana
Author: Maria Catave
Prep time: 30 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 50 mins
Serves: 6
L' insalata di patate è perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne ...
READ MORE
ALCE NERO presenta le Zuppe estive realizzate utilizzando ingredienti vegetali e biologici
L'estate è arrivata e Alce Nero propone la linea di zuppe adatte anche alla stagione estiva, pronte da gustare, ...
READ MORE