Fantasiose combinazioni di cereali e legumi precotti naturalmente, che vanno solo risottati. Pronti in 10 minuti, possono essere arricchiti con ciò che avete in dispensa

Stanchi dei soliti risotti? Con I risotti alternativi, della linea I Salvaminuti di Pedon, sarà tutta un’altra storia. Tre diversi prodotti a base di cereali e legumi pronti in soli 10 minuti che movimentano i pasti della stagione fredda, facendovi sperimentare nuovi gusti e nuove consistenze.

TRE FANTASIOSE COMBINAZIONI
Chi l’ha detto che per fare un risotto serva necessariamente il riso? In realtà, si possono risottare molte altre cose. Nei Risotti alternativi, i protagonisti sono i cereali e i legumi, fonte di fibre e di proteine, disponibili in tre diverse combinazioni: cereali e piselli; miglio e lenticchie con semi di lino; mix di chicchi (orzo, farro, semi di zucca e lenticchie in chicchi).

VERSATILI E VELOCI
Sorprendenti, buoni e nutrienti, sono anche versatili e veloci. Precotti naturalmente, non richiedono ammollo: basta tostarli, aggiungere il brodo e cuocerli per 10 minuti. Potete usarli sia per ricette classiche sia per preparazioni più fantasiose, arricchendoli con gli ingredienti che vi piacciono di più o che semplicemente avete in frigorifero.

LA RICETTA
Ecco un’idea per un risotto alternativo.
“Risotto” allo zafferano di cereali e piselli
Ingredienti per 3 persone: 250g di Cereali e Piselli I Salvaminuti; 40g di parmigiano grattugiato; 30g di burro; zafferano (pistilli) q.b.; zeste di limone q.b.; 2l di brodo vegetale (sedano, carote e cipolla); 1 cipolla rossa; sale e olio evo q.b.
Preparazione: portate il brodo a ebollizione. A parte, in un tegame, rosolate una cipolla piccola tritata, aggiungete il mix di Cereali e piselli, fate tostare leggermente e unite il brodo caldo. Continuate con questo procedimento per circa 10 minuti. Poi aggiungete lo zafferano e un pizzico di sale. Mescolate a fuoco medio per altri 5-6 minuti. A cottura ultimata rimuovete il tegame dal fuoco e unite burro e parmigiano, fate riposare il tutto per 2 minuti, coprendo con un coperchio. Adagiate il risotto nel piatto e decorate con qualche pistillo di zafferano.

LA GAMMA COMPLETA
Oltre ai Risotti alternativi, la linea I Salvaminuti di Pedon include altri cinque segmenti: i Classici, i Mix per zuppe e minestre, i Mix per insalate, i Rich-In e i Senza glutine. Per conoscere tutte le proposte della gamma a base di cereali e legumi pronti in pochi minuti visitate il sito http://www.pedon.it.

Risotti alternativi: confezione da 250 g; prezzo al consumatore a partire da 1,99€.