La stitichezza spesso ti irrita perché defecare è difficile. Una delle cause più comuni di una defecazione difficile è il cibo. La dieta influenza direttamente il transito intestinale e quindi, sapere quali alimenti causano stitichezza è essenziale per porre fine a questo problema ricorrente.
Quindi, quali alimenti possono causare stitichezza?
Potenziali alimenti per causare stitichezza
La stitichezza si verifica a causa di problemi con la funzione intestinale, come un’infezione che rallenta i movimenti intestinali. I movimenti intestinali lenti rendono le feci incapaci di scorrere senza intoppi nell’ano.
Più a lungo le feci rimangono nell’intestino crasso, il fluido verrà assorbito dal corpo in modo che la consistenza alla fine diventi secca e densa. Di conseguenza, le feci diventano difficili da evacuare, causando stitichezza.
La stitichezza colpisce fino al 20% della popolazione ed è più comune nelle donne che negli uomini, secondo la Fondazione spagnola dell’apparato digerente (FEAD) . In essi, i cambiamenti ormonali come quelli che si verificano ogni mese con le mestruazioni e durante la gravidanza lo favoriscono.
Uno stile di vita sedentario è un altro fattore che favorisce la stitichezza. Un minimo di esercizio è fondamentale per mettere in moto il corpo e che la “massa” che tanto ti infastidisce, scenda dove dovrebbe.
Anche lo stress non aiuta la regolarità, i nervi e l’ansia fanno solo di più che peggiorare il problema. Forse è il momento di provare le tecniche di consapevolezza per rilassarsi .
Uno che scatena i sintomi della stitichezza è la mancanza di assunzione di fibre. La fibra stessa è una fonte della maggior parte dei nutrienti di cui il corpo ha bisogno per ammorbidire le feci e mantenere l’intestino liscio in modo che le feci possano passare più facilmente.
Se non mangi abbastanza fibre, i tuoi movimenti intestinali rallenteranno in modo che le feci si secchino e poi si induriscano nello stomaco. Infine, si verifica la stitichezza.
Successivamente, ti diremo quali 9 alimenti potrebbero causarti stitichezza in modo da poterli consumare con moderazione o eliminarli direttamente dalla tua dieta. Per non diventare stitico o non voler peggiorare i sintomi della stitichezza, dovresti limitare o evitare i tipi di alimenti che causano la stitichezza di seguito.
9 alimenti che possono causare stitichezza
1. Cioccolato
Il cioccolato è un alimento che puoi trovare in una varietà di preparazioni, dalle barrette di cioccolato, alle caramelle, alle torte. Questo tipo di cibo è davvero uno dei preferiti di molte persone. Sfortunatamente, il cioccolato è uno degli alimenti che causano stitichezza per alcune persone.
La relazione tra cioccolato e costipazione non è del tutto chiara. Finora, nessuna ricerca ha trovato sostanze che provocano stitichezza nel cibo a base di cioccolato. Tuttavia, la maggior parte dei ricercatori ritiene che la miscela di latte negli alimenti sia ciò che causa difficoltà a defecare.
Inoltre, i ricercatori sostengono che il contenuto di caffeina nel cioccolato è un colpevole della stitichezza. La caffeina ha un effetto diuretico che fa urinare più spesso una persona. Ciò può ridurre il contenuto di acqua nel corpo, rendendo le feci più dense e secche. Inoltre, il cioccolato tende anche ad essere ricco di zuccheri in modo che possa influenzare i movimenti intestinali.
Oltre a causare potenzialmente costipazione, il cioccolato è un tabù alimentare per le persone con sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Alcuni cioccolatini contengono grasso che può rallentare la peristalsi che spinge le feci attraverso l’intestino nei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile.
2. Prodotti lattiero-caseari
Oltre al cioccolato che spesso contiene latte, altri latticini sono molto spesso causa di costipazione alimentare.
Molto probabilmente, le persone che soffrono di stitichezza a causa dei prodotti lattiero-caseari hanno intolleranza al lattosio o sensibilità al lattosio . Sì, il latte di mucca, capra o pecora contiene lattosio, alias zucchero naturale, nel latte di questi animali.
Le persone con intolleranza al lattosio sperimenteranno sintomi di stitichezza dopo aver mangiato latticini. Lanciando la Mayo Clinic, questa condizione si verifica perché il corpo non ha enzimi digestivi speciali che sono responsabili della digestione del lattosio. Quindi, quando questo zucchero non può essere assorbito dal corpo, rimane nell’intestino. Oltre alla stitichezza, i latticini possono anche causare crampi, crampi addominali , diarrea o gonfiore.
3. Carne rossa
Non essere strano se soffri di stitichezza dopo aver mangiato carne rossa . Le digestione della carne rossa sono pesanti e lunghe, quindi, pur non essendo una causa diretta della stitichezza, possono alterare il transito intestinale e farvi soffrire dei sintomi ad esso associati. Questi alimenti possono essere causa di stitichezza perché contengono grassi elevati. I grassi di solito impiegano più tempo per essere digeriti e trascorrono più tempo nel sistema digestivo.
A parte i grassi difficili da digerire, il motivo per cui la carne rossa è un alimento che causa difficoltà a defecare è l’ alto contenuto di ferro e la fibra proteica dura. Tutti questi effetti possono portare a feci dure e aumentare il rischio di costipazione.
Il pericolo della carne rossa in termini di aumento delle probabilità di soffrire di stitichezza è che si tratta di un alimento che, normalmente, è molto protagonista nei pasti. Non abusarne e accompagnali sempre con fonti di fibre (come le verdure). Cioè, il problema della stitichezza non è la carne rossa in sé, ma non accompagna il piatto di verdure o legumi. Una buona opzione quando si mangia carne rossa è quella di avere anche un’insalata con verdure crude.
4. Alimenti che contengono glutine
Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale, nell’orzo e nei cereali. Puoi trovare facilmente il glutine in molti alimenti, come pane, cereali e pasta.
Sebbene questi alimenti sembrino sicuri, alcune persone possono provare stitichezza dopo averli consumati. Questi alimenti sono la principale causa di stitichezza nelle persone con celiachia, sindrome dell’intestino irritabile e intolleranza al glutine.
La comparsa di stitichezza è un segno o un sintomo per le persone con alcuni dei disturbi sopra menzionati dopo aver mangiato cibi a base di glutine.
5. Fast food
Se vuoi vivere una vita sana, devi limitare il consumo di fast food. Oltre ad aumentare il rischio di ipertensione e altre malattie croniche, questi alimenti possono effettivamente causare stitichezza.
Quelli ultra-lavorati sono solitamente realizzati con grassi trans o altri grassi di bassa qualità, sale in eccesso e ingredienti raffinati. I fast food come hamburger, cibi fritti, pizze, dolci e altri cibi ultra-elaborati tendono ad essere ricchi di grassi ma poveri di fibre. La combinazione dei due può rallentare i movimenti intestinali. In particolare, l’abuso di alcuni prodotti come la pasticceria industriale o gli insaccati può essere dannoso in questo senso. La carenza di fibra che caratterizza generalmente questa tipologia di prodotto è una delle principali condizioni che influiscono sul rallentamento del transito intestinale.
Inoltre, questi alimenti sono ricchi di sale, che può ridurre il contenuto di acqua nelle feci. Quando il livello di sale nel corpo è sufficientemente alto, il corpo utilizzerà più acqua nell’intestino per normalizzare la pressione sanguigna . Sfortunatamente, questo può portare a feci secche, più dense e più difficili da espellere.
6. Alimenti a base di cereali trasformati
I cereali trasformati come il pane bianco, il riso bianco e la pasta bianca hanno meno fibre rispetto ai cereali integrali. In effetti, questi semi contengono originariamente un alto contenuto di fibre. La maggior parte dei prodotti a base di farina che possiamo trovare nei supermercati utilizzano questo prodotto.
I cereali con cui sono fatte le farine hanno più strati: la crusca, l’endosperma e il germe. Se si macina il chicco intero, si può dire che la farina che ne risulta è di chicco integrale, ma, normalmente, si toglie la crusca per ottenere una farina di colore più chiaro. Questo strato, però, è fonte di fibre e, quindi, aiuta ad evitare la stitichezza e il lento transito intestinale.
Il processo di lavorazione rimuove la fibra in questi ingredienti alimentari. Se consumato questo alimento amido in grandi quantità, può influire sulle funzioni digestive, rallentandone il movimento. Questi tipi di alimenti a basso contenuto di fibre possono causare stitichezza. In effetti, può peggiorare la stitichezza esistente. Per combattere la stitichezza, riso integrale e cereali integrali sono molto migliori.
7. Alcool
Uno degli aspetti che gli esperti sottolineano maggiormente è evitare la stitichezza è bere liquidi a sufficienza. Tuttavia, non tutte le bevande valgono la pena. L’alcol è una sostanza che ha la capacità di disidratare e gli esperti dicono che se il rivestimento dell’intestino riduce il suo contenuto di acqua può provocare stitichezza.
Per questo la fondazione chiede che il consumo giornaliero di alcol sia ridotto al massimo. È meglio evitare il consumo quotidiano di alcol. Distillati e birra particolarmente ad alta gradazione. Gli esperti, invece, sono più permissivi con il vino, ma consigliano di non bere più di un bicchiere da 150 millilitri a pranzo oa cena.
8. Banane
La banana verde o acerba è astringente, cioè stitica in quanto è un frutto ricco di tannini e ha una grande capacità di assorbire l’acqua che si trova nell’intestino. Uno studio della Konkuk University (Corea del Nord) ha concluso che le banane, specialmente quelle verdi e come il riso bianco, contengono molto amido, motivo per cui possono causare o aggravare la stitichezza. Lo stesso non accade con le banane già mature, poiché questi amidi si trasformano in zuccheri. Allo stesso modo, una banana matura è un lassativo perché non contiene più tanto tannino, tra gli altri aspetti. Per consumarli, devi aspettare che siano maturati.
9. Caffè
Per alcune persone il caffè può agire come lassativo, ma per molte altre può avere l’effetto opposto. Ed è che nei casi di stitichezza, bere troppo caffè non fa che aggravare i sintomi poiché provoca disidratazione. La caffeina, l’ingrediente principale del caffè è un diuretico, che provoca un’immensa disidratazione poiché aumenta l’eliminazione dell’acqua. Il colon non riceve abbastanza liquidi per elaborare le feci e questa mancanza di liquidi rende i movimenti intestinali incoerenti. La stessa cosa accade con l’alcol.
Gli alimenti che causano costipazione per ogni persona sono diversi
Gli alimenti sopra menzionati spesso causano difficoltà con i movimenti intestinali. Tuttavia, non tutti coloro che mangiano questi alimenti svilupperanno immediatamente la stitichezza.
La costipazione può verificarsi se il cibo viene consumato in eccesso. Inoltre, questi tipi di cibo possono essere una causa di stitichezza se combinati con altre cause come l’esercizio fisico raro, il non bere abbastanza liquidi o l’essere abituati a trattenere i movimenti intestinali.
Inoltre, non tutti rispondono a questi cibi allo stesso modo. Ad esempio, si diventa facilmente stitici mangiando cioccolato, ma non con gli altri. Quindi, questo dipende dalla risposta di ciascun corpo.
Oltre agli alimenti di cui sopra, ci sono altri possibili alimenti che possono causare stitichezza. Questo è molto probabile che accada a persone che hanno una reazione allergica a determinati alimenti.
Il Servizio Sanitario Nazionale afferma che la stitichezza è una reazione allergica agli alimenti non IgE. Ciò significa che il sistema immunitario che è minacciato da determinate sostanze negli alimenti non produce anticorpi, ma ordina invece a cellule chiamate cellule T di combatterle.
Esempi di alimenti che causano stitichezza nelle persone allergiche includono frutti di mare, uova e noci.
Un’ultima nota, buttare via i lassativi senza controllo medico può essere una pessima idea. Oltre a peggiorare il problema, possono causare dipendenza. Stai molto attento con l’automedicazione.
Il primo consiglio dato per combattere la stitichezza è quello di assumere più fibre. L’idea è di non dover ricorrere alle pillole ma di seguire una dieta equilibrata e ricca di fibre. Per questo, dobbiamo incorporare cibi integrali, frutta, legumi e verdure nella nostra dieta. Il consumo di questi alimenti va accompagnato da una buona quantità di acqua (un litro e mezzo o anche due litri), proprio in modo che la fibra non si blocchi nell’organismo in quanto diventa una specie di gelatina dentro di noi. La gelatina che assorbe l’acqua che la raggiunge forma la massa fecale e stimola la defecazione. Fai attenzione alla fibra, non dobbiamo esagerare, dobbiamo prenderla nella giusta misura, non saturare né saturare il corpo.
