Oggi vi propongo cavolfiori fritti

Un altro modo per mangiare i nostri amati cavolfiori e questa volta li friggiamo ma in modo sano! Sicuramente un’ottima alternativa per proporli anche ai vostri bimbi.

Ingredienti

1 cavolfiore medio

4 uova

30 gr di farina

40 gr di parmigiano

un pizzico di sale

latte

olio di semi

Procedimento

Sbollentare per qualche minuto le rosette di cavolfiore, dovranno risultare ancora croccanti. In una ciotola mescolare le uova, il parmigiano, la farina e un pizzico di sale. Qualora l’impasto risultasse troppo denso, aggiungere qualche ml di latte. Immergere le rosette nell’impasto e friggere in abbondante olio di semi. Mangiare ancora caldi!

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