Oggi vi propongo cavolfiori fritti
Un altro modo per mangiare i nostri amati cavolfiori e questa volta li friggiamo ma in modo sano! Sicuramente un’ottima alternativa per proporli anche ai vostri bimbi.
Ingredienti
1 cavolfiore medio
4 uova
30 gr di farina
40 gr di parmigiano
un pizzico di sale
latte
olio di semi
Procedimento
Sbollentare per qualche minuto le rosette di cavolfiore, dovranno risultare ancora croccanti. In una ciotola mescolare le uova, il parmigiano, la farina e un pizzico di sale. Qualora l’impasto risultasse troppo denso, aggiungere qualche ml di latte. Immergere le rosette nell’impasto e friggere in abbondante olio di semi. Mangiare ancora caldi!
