Parigi dà il benvenuto a un nuovo hotel, spa e destinazione gastronomica nel cuore di Saint-Germain-des-Prés
Passeggia nello storico quartiere parigino di Saint-Germain-des-Prés, all’angolo tra Rue du Pré-aux-Clercs e Rue de l’Université, e scopri il lusso boutique nel nuovo Pavillon Faubourg Saint-Germain , che apre il 1 ° Aprile 2022. Situato sulla Rive Gauche della capitale francese, l’hotel di design è influenzato dalla ricca cultura e storia dei suoi dintorni, che sono stati fonte di ispirazione per scrittori, artisti e musicisti locali e internazionali per gran parte del 20° secolo. Tra gli stimati visitatori del quartiere, il romanziere irlandese James Joyce ha terminato il suo romanzo fondamentale, Ulisse, mentre soggiornava sul sito del nuovo hotel più di un secolo fa.
Situato in tre edifici tradizionali e animato dall’interior designer Didier Benderli, l’hotel è l’ultima apertura del gruppo boutique Chevalier Paris e dispone di 47 camere e suite arredate individualmente, una tranquilla spa, un bar e un nuovo ristorante , Les Parisiens, dal pluripremiato chef Thibault Sombardier, che offrono tutti una versione raffinata e contemporanea della quintessenza dell’esperienza parigina.
DESTINAZIONE
Il Pavillon Faubourg Saint-Germain si trova nel quartiere centrale di Saint-Germain-des-Prés, nel settimo arrondissement della vivace e creativa Rive Gauche della città. In una posizione privilegiata, le pittoresche strade fiancheggiate da caffetterie che circondano l’hotel erano un tempo luoghi di incontro e ispirazione per alcuni dei grandi artisti e letterari più amati del mondo, tra cui Simone de Beauvoir, Albert Camus e persino Pablo Picasso.
Offrendo una miscela di cultura e patrimonio, l’area è incentrata sulla maestosa Eglise Saint-Germain-des-Prés, la più antica abbazia di Parigi risalente al 543, con bellissime boutique e monumenti storici che creano un’atmosfera distintamente da villaggio nel centro della città. Gli ospiti possono passeggiare per le strade romantiche fino al Jardin du Luxembourg, trascorrere un pomeriggio tra i vasti prati aperti e le piantagioni ornamentali, immergersi nelle collezioni d’arte europee del XIX e XX secolo del Museo d’Orsay o attraversare la Senna passando per Pont des Arts per godersi una visita al Louvre.
DESIGN
L’ammirato designer d’interni Didier Benderli ha reinventato l’hotel con un tocco contemporaneo che rimane fedele alle stranezze degli edifici storici. Ognuna delle 47 camere e suite presenta un design unico che integra lo stile contemporaneo e sofisticato della spa, del ristorante e degli spazi comuni. Il parquet in massello di rovere a spina di pesce crea un’estetica senza tempo, mentre la discrezione e l’efficienza hanno la priorità con dettagli come i televisori interni nascosti da specchi decorativi. Gli ospiti troveranno il loro sguardo diretto verso le finestre in stile tradizionale, che offrono viste sui tetti parigini per un vero senso di immersione nel vivace locale. I bagni privati sono nascosti dietro porte scorrevoli in legno,
Nel nuovo ristorante, le finiture curve si combinano con accenti in legno per fornire un’atmosfera calda e intima, con panche in pelle e velluto, tavoli in quarzite e ampi specchi che riflettono l’oro liquido delle tele laccate che adornano le pareti. Al The Bar, lusso e comfort si combinano con morbidi divani e poltrone in velluto blu notte e rosa cipria, che contrastano con un audace tappeto color bronzo. Al centro dell’hotel, La Biblioteca funge da passaggio alle varie aree comuni, con angoli accoglienti che offrono uno spazio appartato per la lettura, il relax e la tranquilla contemplazione. Le pareti ei soffitti sono rivestiti in legno, i tappeti spessi attutiscono i passi e gli scaffali sono rivestiti con copie immacolate della letteratura straniera Gallimard.
BAR E RISTORANTE
Destinato a fare scalpore nella variegata scena culinaria parigina, il ristorante d’autore dell’hotel, Les Parisiens, serve una cucina raffinata e originale creata dallo chef Thibault Sombardier, ispirata dai sapori della sua infanzia trascorsa crescendo tra la Borgogna e il Beaujolais. Ampiamente considerato uno degli chef più eccitanti e diversificati della città, il ristorante segna un nuovo capitolo per Sombardier, che in precedenza ha lavorato presso il ristorante stellato Michelin Antoine e ha vinto il secondo posto gareggiando contro i migliori talenti culinari del paese nella serie 2014 di Top Chef . I menu combinano sapientemente l’alta cucina con uno stile di cucina meno disinvolto, mostrando la passione per i prodotti stagionali di provenienza locale, con piatti tra cui la costoletta di vitello rosata con spugnole ,e golosi dessert come la Mousse al cioccolato servita tiepida con pralinato di mandorle e nocciole e gelato alla vaniglia di grano saraceno.
Adiacente al ristorante, il James Joyce Bar rende omaggio all’iconico scrittore con una collezione di cocktail d’autore ispirati alle sue opere e al patrimonio della zona. “Bloom Like a Geisha” – una miscela di rum, yuzu e vaniglia infusi di passiflora Sakura – prende il nome dal protagonista di Ulisse, Leopold Bloom, mentre “Suspended Garden” è un cenno al Pont des Arts, originariamente concepito come un giardino pensile, composto da gin, sale arbusto di rucola giallo limone e cipolla grelot. In armonia con la vivace scena del quartiere, il bar è aperto tutto il giorno e la notte, e si riversa sulla terrazza sul lato della strada con un menu di vini pregiati, birra alla spina e stuzzichini.
SPA E BENESSERE
Lasciati alle spalle le vivaci strade di Parigi per un momento ed entra nella tranquilla Spa des Prés, uno spazio zen e ordinato progettato da Benderli per favorire il relax e il ripristino di mente, corpo e anima. La spa dispone di una sala di meditazione, hammam, vasca immersione ad acqua fredda con getti d’acqua, sala fitness e due cabine massaggi, dove un allettante menù di trattamenti comprende il Couture Facial, un trattamento su misura per viso e décolleté che risponde alle esigenze uniche della pelle e si conclude con un massaggio calmante del cuoio capelluto, e il trattamento Shopping Break, che abbina un massaggio stimolante alla riflessologia plantare per eliminare la fatica. Il menu è stato sviluppato in collaborazione con CODAGE Paris e utilizza la vasta gamma di prodotti del marchio di cosmetologia per garantire che i trattamenti siano completamente personalizzati per soddisfare le esigenze uniche dei diversi tipi di pelle.
STORIA
Risalenti al 1642, gli edifici che ospitano il Pavillon Faubourg Saint-Germain furono originariamente costruiti per Sieur Jean Tambonneau, il presidente della Chambre des Comptes, e da allora hanno ospitato numerosi ospiti importanti: oltre a James Joyce – di chi è l’influenza è chiara in tutto l’hotel, dal bar alla spaziosa suite James Joyce, l’amato scrittore TS Eliot risiedeva anche sul sito nel 1910. Dopo una completa ristrutturazione, l’hotel rimane fedele al suo passato e rende omaggio alle storie che si sono svolte all’interno delle sue mura .
Pavillon Faubourg Saint-Germain
3 Rue du Pré aux Clercs
Parigi, 75007
Francia
+33 1 42 61 01 51
