Il nuovo ristorante offre agli ospiti l’opportunità di gustare una selezione altamente curata di menu stagionali e autentici italiani in un ambiente elegante ma vivace con una vivace cucina a vista. Con profonde radici nella regione Puglia del sud Italia, Guida ha affinato il suo talento in una serie di celebri ristoranti stellati Michelin e nel 2015 ha portato Seta al Mandarin Oriental, Milano, alla sua prima stella Michelin solo quattro mesi dopo l’apertura, con una seconda stella Michelin poco dopo da allora in poi.
Il menu di Talea attinge allo stile culinario inconfondibile di Guida per creare la “Cucina di Famiglia” – cucina in stile familiare. Dai ravioli fatti a mano, agli autentici spaghetti alla carbonara e alla pizza artigianale, all’ossobuco e al vitello tonnato, il piatto estivo di vitello freddo in salsa di tonno e capperi che è parte irrinunciabile della festa dell’Assunta a Milano, le delizie gastronomiche di Talea fondono le tecniche tradizionali con un tocco innovativo, la firma di Guida.
Sala da pranzo TALEA all’Emirates Palace, Abu Dhabi
Gli interni del ristorante mettono in risalto magnifiche colonne e pareti bicolore stratificate con splendide opere d’arte ispirate ai paesaggi italiani: porti e palazzi, laghi e manieri di lusso, città e rovine romane, abbellite da luci ingioiellate e pavimenti geometrici. Un’elegante terrazza all’aperto è disponibile anche per una decadente esperienza culinaria all’aperto.
“Con il nostro concetto di ‘L’Italia incontra Abu Dhabi’, sono lieto di offrire alla patrona di Talea una nuova esperienza culinaria che presenta una nuova interpretazione dei preferiti italiani, insieme ad alcune combinazioni rare e insolite”. ha detto lo chef Antonio Guida.
“Siamo entusiasti di collaborare con lo chef Antonio Guida di Talea, migliorando ulteriormente le nostre offerte culinarie all’Emirates Palace. Talea combina i sapori dell’Italia con i profumi dell’Arabia, stabilendo un nuovo punto di riferimento per la cucina italiana ad Abu Dhabi” ha affermato Michael Koth, Direttore Generale di Emirates Palace, Abu Dhabi e Area Vice President, Operations for the Middle East.
Gli ospiti possono godere di questa nuova esperienza culinaria, insieme a tutto ciò che l’iconico hotel ha da offrire quando prenotano il pacchetto One More Night .
Sala da pranzo TALEA all’Emirates Palace, Abu Dhabi
