Hermès  ha aperto  giovedì il suo primo concept restaurant, The Blue Horse , al  South Coast Plaza . Per una notte. Per celebrare il suo nuovo e più grande negozio presso il centro commerciale Costa Mesa, in California, la centrale di lusso francese ha ospitato una serata di divertimento, iniziando con un cocktail nella boutique di 7.100 piedi quadrati, per poi spostarsi nell’ex Sears Auto Center che era stato trasformato come Il cavallo blu.

Il presidente e CEO di Hermès USA, Bob Chavez, si stava godendo il ruolo di pesce d’aprile, dicendo alla folla che stavano ricevendo un’anteprima esclusiva del primo ristorante Hermès. Poi, dopo che si sono seduti a tavola, li ha informati che c’era stato un errore e che dovevano alzarsi e trasferirsi in un’altra stanza.

L’altra stanza era una cucina aperta di delizie interattive, in stile Hermès, con chef in toques stampati in casa che servivano ogni tipo di fantasia gustativa, dal budino di riso al salmone affumicato all’insalata di aragosta con petali di rosa surgelati che gli ospiti si schiacciavano dai gambi immersi in bombole di azoto liquido. Tra una portata e l’altra, gli chef di cucina hanno orchestrato un intermezzo musicale, trasformando pentole, padelle e bicchieri di acqua ghiacciata in strumenti in una scena fatta su misura per Instagram.

C’erano circa 100 ospiti, per lo più gente del posto e alcuni di Los Angeles, tra cui l’imprenditrice di bellezza Marianna Hewitt di Summer Fridays e il suo fidanzato Adam Goldston, cofondatore del marchio di calzature APL South Coast Plaza rampollo Anton Segerstrom e sua moglie Jennifer si sono fatti selfie con Chavez.

Il dirigente ha avuto un ruolo da protagonista nel gran finale, una parata di seconda linea Big Easy-meets-Big O (Orange County) che lo ha visto suonare con percussionisti, ottoni e chef che trasportavano scatole arancioni Hermès con Birkins, sandali H e rossetto che… sorpresa! — si sono rivelate torte doppelgänger.

“Abbiamo avuto persone che hanno cercato su Google The Blue Horse, e non c’è niente lì”, ha sorriso Chavez, notando la frenesia che è iniziata l’invito alla serata. In tutta serietà però, il business dei ristoranti di marca di lusso è fiorente, dal Ralph’s Club di New York (una sola notte), al Monsieur Dior a Parigi, al nuovo Petrossian at Tiffany nella stessa South Coast Plaza. Era un po’ di beta test per Hermès? “Non si sa mai,” Chavez rise.

Inaugurata il 4 marzo, la nuova boutique Hermès presenta pareti rivestite in legno e opere d’arte a tema costiero che fanno sentire la visita come salire su uno yacht. Hermès è passato dall’avere 4.000 piedi quadrati di spazio di vendita a 7.100 piedi quadrati e ha avuto il suo miglior mese di vendite dall’apertura, ha detto Chavez.

L’open space a forma di ferro di cavallo è stato progettato per mostrare il mondo in crescita di Hermès, che scorre senza soluzione di continuità da un dipartimento all’altro. Le calzature da donna, inclusi zoccoli e sandali, sfociano nell’abbigliamento maschile, nella gioielleria e negli orologi. C’è un salone in pelle con un’area dedicata per l’assistenza post vendita e le riparazioni, una stanza della seta, un’area per la casa con un divano marrone in pelle briglia, un mappamondo, una bottiglia d’acqua in argento sterling e altre novità di lusso. Una collezione equestre si rivolge alla comunità dell’equitazione e il reparto di bellezza ha l’intera gamma di fragranze, Hermès Orange Boite e altre tonalità di smalto e rossetto, o un set deluxe che include uno di ogni colore.

La tavola da surf Hermès, lo skateboard, i rash guard, i costumi da bagno con stampa sciarpa, i pantaloncini corti e le tute da ginnastica e le magliette “Faubourg rainbow” sono perfetti per il locale SoCal. E c’è un bar con caricabatterie integrato per il set sud di Silicon Beach. Le opere d’arte di Filipe Jardim, Suzel Caspard e Marion Dubier Clark migliorano la connessione dello spazio ai motivi marittimi.

“La nostra attività è cresciuta in modo fenomenale qui e poiché era il nostro 25° anniversario al South Coast Plaza, era il momento perfetto per farlo”, ha detto Chavez durante un’intervista in una delle sale VIP elegantemente arredate del negozio. “Se avevi già visto il nostro retro casa, era minuscolo e la nostra capacità di fare affari era esaurita. Ora siamo in grado di offrire una selezione più ampia e più approfondita e abbiamo trascorso il nostro mese migliore in assoluto qui a marzo da quando abbiamo aperto”.

South Coast è ora tra i primi cinque negozi con le migliori prestazioni negli Stati Uniti, ha affermato, dietro New York, Beverly Hills e i due negozi delle Hawaii. La pelletteria è ancora la categoria di volume più grande, ma la crescita più rapida è la gioielleria, seguita dall’abbigliamento maschile e femminile. “Abbiamo più che raddoppiato le nostre vendite in queste tre categorie nel primo mese”, ha affermato, suggerendo che i clienti stanno rispondendo ai nuovi ambienti.

Mentre la clientela pre-pandemia di South Coast’s Plaza era in gran parte turisti, Chavez ha detto che ora è per il 90% locale. Il dirigente è in tournée in Occidente, educando il personale del negozio sui piani futuri, comprese le boutique che apriranno il 20 aprile ad Austin, in Texas, a novembre a Napoli, in Florida, e i lavori di ristrutturazione a New York e Chicago il prossimo anno.

La designer di abbigliamento femminile Nadège Vanhee-Cybulski, che lavora con la maison da sette anni, “è arrivata a comprendere il DNA di Hermès e ora lo interpreta in modo moderno, e i clienti stanno reagendo in modo fenomenale”, ha affermato Chavez. In effetti, la collezione autunno 2022 dello stilista era più “Emily a Parigi” che signora della Rive Gauche, e la folla alla festa tendeva a seguirla. “Molte persone indossano il prêt-à-porter che non sarebbero stati clienti prima”, ha aggiunto Chavez.

Hermès ha grandi progetti per il prossimo anno nell’area di Los Angeles, dove aprirà il suo secondo negozio nel vecchio spazio di ancoraggio Sears al centro commerciale Westfield Topanga a maggio o giugno 2023. “L’hanno demolito e stanno creando un circolo di parcheggiatori, quindi noi Avrò solo un ingresso esterno. E da quando abbiamo annunciato, Dior e Fendi hanno annunciato che si trasferiranno anche al primo piano”, ha detto Chavez.

Hermès ha precedentemente aperto ristoranti effimeri a Londra: al Nine Elms a Londra in concomitanza con il lancio del loro abbigliamento maschile (2019) e a Bond Street per celebrare la riapertura del suo negozio a Bond Street (2018).

Hermès nuovo negozio a South Coast Plaza, CA

Hermès nuovo negozio a South Coast Plaza, CA

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