Acciughe Marinate

Per oggi un’idea da mettere in menù semplice veloce e leggera, adatta per quanti hanno da osservare una dieta ipocalorica ed equilibrata.


Preparazione: 30 minuti
Tempo di marinatura: 24 ore
Porzioni: 4

Ingredienti:


500 g di acciughe
4/5 limoni
origano
sale e pepe
• olio d’oliva

Indicazioni:

  1. Pulite accuratamente le acciughe togliendo la pelle e
    la spina.
  2. Allargatele in un piatto da portata e spremetegli
    sopra succo di limone (che le cuoce lentamente) co-
    prite con foglio di carta e mettete in frigo per 24 ore
  3. Passate le 12 ore è consigliato girare le acciughe in
    modo che restino bagnate da entrambi le parti.
  4. Poi condite le acciughe con sale, pepe, un pizzico di
    origano ed un filo di olio d’oliva.
 
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