Involtini di Prosciutto Impanati

Per questa sera un classico della cucina italiana nostrana, semplice anche lui da fare e preparare, ma non proprio leggero da digerire e come impatto nutrizionale, quindi non carichiamoci troppa roba nel menù della cena.

Preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 13 minuti
Porzioni: 2

Ingredienti:

  • 2 fettine di fontina
  • 1 uovo
  • 2 fette di prosciutto cotto tagliato spesso
  • 4 carciofini tritati sott’olio
  • Pangrattato
  • Un pizzico di sale
  • Olio per friggere

Preparazione:

  1. Stendete la fetta di prosciutto, metteteci una fettina
    di fontina, una cucchiaiata di carciofini e formate
    degli involtini chiudendo bene con stuzzicadenti.
  2. Passateli nell’uovo sbattuto, pangrattato e friggeteli
    in abbondate olio caldo, quando sono dorati sono
    pronti.
 
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