Grazie all’impiego del Granulare Vegetalbrodo Bauer, una bontà senza tempo.
L’ingrediente segreto per ricette genuine anche in estate.
Ripensare all’estate richiama alla mente le belle serate trascorse, i profumi e i sapori intensi delle cene in compagnia. Quel delizioso risotto ai frutti di mare dalle note agrumate, oppure le delicate e tiepide minestre e le cremose vellutate di verdura.
Sensazioni tanto vivide da rimanere incise nella memoria e che, ogni anno, rendono irrinunciabile nella preparazione dei piatti estivi, e non solo, l’ingrediente segreto: Vegetalbrodo Bauer, tutto ciò che serve per realizzare ricette naturalmente buone.
Lavorato con la massima cura e dedizione, Vegetalbrodo Bauer è realizzato con verdure pregiate disidratate e nutrienti, olio di semi di mais, la giusta dose di sale iodato e la sapiente aggiunta di estratti di proteine vegetali di soia e mais. Un connubio equilibrato di gusti, in grado di esaltare il sapore di ogni ricetta.
Ed è ancora più naturale, un granulare buono senza artifici, perché realizzato:
– senza aromi e additivi chimici
– Senza glutammato monosodico aggiunto.
Ottimo per ottenere un brodo delicato e povero in grassi, Vegetalbrodo Bauer è il compagno fidato anche per la preparazione di minestre, risotti, zuppe, vellutate e sughi. Ma non solo, è ottimo per intensificare il sapore di secondi piatti di pesce e carne. Inoltre, è facile da dosare e altamente solubile: il Granulare Vegetalbrodo Bauer si scoglie in soli 5 secondi.
Senza glutine e senza lattosio, il Vegetalbrodo Bauer è l’alleato perfetto per chi soffre di specifiche intolleranze.
Inoltre, ha ottenuto la certificazione QUALITÀ VEGAN®, garanzia ulteriore per il consumatore vegetariano o vegano che desideri utilizzare il prodotto nella realizzazione di piatti esclusivamente vegetali. Infine, Vegetalbrodo ha ottenuto la certificazione PEF (Product Enviromental Footprint), che certifica il ridotto impatto ambientale del granulare nel corso del proprio intero ciclo di vita.
Buono per tutti e in ogni stagione, Vegetalbrodo Bauer è il segreto per portare naturalezza in tavola.
Il prodotto è igroscopico, teme l’umidità ed ogni fonte di calore. È indispensabile chiudere bene il barattolo ed utilizzare solo utensili asciutti. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti: Sale iodato: 45,8%, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, sedano, prezzemolo, pomodoro): 19%, olio di semi di mais.
Modalità di utilizzo: Per ottenere un gradevole Brodo Vegetale, sciogliere 4g di prodotto (1 cucchiaino da tè) in 250ml di acqua calda e mescolare, il prodotto è istantaneo. Il granulare può inoltre essere aggiunto, nella quantità desiderata, al posto del sale per arricchire ed esaltare il sapore di minestre, minestroni, sughi, ragù, carni, risotti, uova, ecc.
Formato e prezzo indicativo barattolo da 120 gr – € 4.10
Sito web: www.bauer.it– Blog: blog.bauer.it
Ma ecco la ricetta proposta da Bauer
CODE DI GAMBERO ALLA CURCUMA E COCCO
Per 4 persone
INGREDIENTI
600 g code di gambero
2 cipollotti
2 spicchi di aglio
1 zucchina
1 peperoncino
4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 ml vino bianco
200 ml latte di cocco
1 dado vegetale biologico Bauer alla curcuma
Inoltre
q.b. prezzemolo per servire
PREPARAZIONE:
- Lavate le code di gambero sotto l’acqua, eliminate le zampette ed il carapace, lasciando la parte finale della coda. Incidete quindi il dorso del gambero e rimuovete l’intestino. Risciacquate sotto l’acqua le code sgusciate e mettete da parte a sgocciolare.
- Lavate e tritate i cipollotti, sgusciate e tritate l’aglio. Eliminate i semi del peperoncino.
Lavate e spuntate la zucchina, tagliatela a metà in lungo e poi a rondelle.
Scaldate una padella con l’olio di oliva e mettete i cipollotti a rosolare per 2-3 minuti, a fuoco medio-basso. Unite quindi l’aglio e il peperoncino e fate rosolare insieme per un altro minuto. Aggiungete la zucchina tagliata e fate rosolare per un paio di minuti insieme alla cipolla. Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare, versate il latte di cocco e unite il dado vegetale biologico alla curcuma Bauer spezzettato. Mescolate per farlo sciogliere e unite le code di gambero. Coprite con coperchio e fate cuocere per ca. 4-5 minuti, fino a quando le code di gambero saranno cotte.
Servite con una spolverata di prezzemolo fresco.
Suggerimento: I gamberi alla curcuma e cocco sono ottimi accompagnati con del riso bollito.
