Eh sì per fuggire dalla solita litania estiva che cuocere in cucina decuplica il caldo, vi propongo una ricetta “sana” a 360 gradi (non di temperatura).

Tonno Incapperato

Preparazione:

15 minuti

Tempo di cottura: 4 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

una manciata di capperi

200 g di tonno sottolio

Aceto

Sale e pepe

Un po’ di prezzemolo

Indicazioni:

Prendete una padella e mettete i capperi tritati, prezzemolo, tutto il tonno compreso olio, sale e pepe e fate cuocere per 4 minuti.

Variante: al tonno incapperato si può renderlo meno sapido e più dolce, croccante sostituendo i capperi col pistacchio sempre tritandoli e spalmandoli sulla superficie esterna del tonno. Il risultato sarà eccellente.

 
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