Le penne sono quanto di più comodo ci sia per scrivere ed esternare, ma anche da impiegare in cucina per sciorinare un piatto di pasta. Allora forchetta in resta non si fa altro che preparare la proposta di oggi che è….

Penne Rorò

Preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

100 g di tonno sottolio

50 g di pancetta a dadini

160 g di penne

3 foglie di basilico

½ spicchio d’aglio

½ scalogno

150 g di pomodoro maturo

½ cucchiaio olio d’oliva

Parmigiano grattugiato q.b.

sale

Indicazioni:

Fate bollire l’acqua per cuocere la pasta nel frattempo preparate il condimento.

Prendete un tegame con un goccino d’olio tagliate finemente lo scalogno, aggiungete la pancetta a dadini e ½ spicchio d’aglio e fate rosolare per qualche minuto.

Aggiungete i pomodori maturi tagliati a tocchetti e fate cuocere per 15 minuti circa.

Aggiungete le foglie di basilico e tonno spezzettato.

Scolate la pasta, aggiungete il sugo e date una spruzzata di parmigiano.

 
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