Un contorno ideale per la stagione torrida che prosegue per tutto il mese di luglio, agosto e settembre, una soluzione facile leggera e che non richiedere cottura: da provare!

Olive al Sapore di Menta

Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: nessuna

Porzioni: 2

Ingredienti: 100 g di olive verdi (dure) 2 foglie di menta un pezzetto di peperoncino 1 spicchio d’aglio un po’ di origano sale olio extravergine d’oliva

Indicazioni:

Lavate, asciugate e snocciolate le olive, schiacciatele leggermente con il batticarne e mettetele in una insalatiera.

Sbucciate e tagliate l’aglio a fettine, lavate, asciugate, tritate la menta, tagliate a pezzettini il peperoncino, versate il tutto nella insalatiera con le olive, aggiungete un pizzico di sale, origano e condite tutto con olio extravergine d’oliva.

Mescolate prima di servire così tutti i sapori riaffiorano.

 
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