Di domenica: al mare oppure ovunque voi siate c’è da gustare, da non dimenticare un sano piatto di pesce che si addice alla salute metabolica e derivati. Ecco allora che arriva la risposta/proposta

Sogliola alle Mandorle

Preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti: 4 filetti di sogliola 30 g di panna da cucina 30 g di burro 20 g di farina 40 g di mandorle(spellate) sale e pepe

Indicazioni:

Sbollentate le mandorle tagliandole a fettine sottili.
Infarinate i filetti di sogliola e metteteli in una padella con il burro facendoli cuocere a fiamma alta per qualche minuto.
Ora unite un pizzico di sale e pepe, le mandorle affettate e la panna fate cuocere pochi minuti girando i filetti, poi togliete i filetti di sogliola metteteli in un piatto fate addensare la salsa e versatela sopra ai filetti.

 
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