Dopo l’ultimo ingresso nella festosa storia di Da Vittorio, il prestigioso marchio di ristoranti lombardi, Da Vittorio Saigon con sede in The Reverie Saigon, è destinato a diventare la principale destinazione della città per la cucina italiana moderna realizzata intorno ai principi di tradizione, autenticità e creatività.
Con ristoranti in tutto il mondo, Da Vittorio è un marchio di ristoranti a conduzione familiare che è orgoglioso del suo patrimonio e della sua devozione alla gastronomia italiana. Nel corso di oltre 50 anni e grazie all’intuizione dei suoi fondatori – Vittorio Cerea e sua moglie Bruna – insieme alle evoluzioni dei figli Enrico, Francesco, Roberto e della figlia Rossella, il marchio ha ottenuto consensi a livello mondiale tra cui un connubio otto stelle Michelin nei suoi ristoranti in Italia e Shanghai.
Come prima struttura in Vietnam, Da Vittorio Saigon continua la storia con un’enfasi sulla squisita cucina raffinata attraverso una presentazione culinaria magistrale e un servizio impeccabile in un ambiente lussuoso. Con una particolare attenzione ai dettagli, lo chef Matteo Fontana e il suo team, sotto la guida di Chicco e Bobo Cerea, presentano raffinati piatti italiani preferiti, inclusi i piatti d’autore “Da Vittorio”, ognuno realizzato alla perfezione con ingredienti di prima qualità importati e di provenienza locale.
Un menu completo preparato utilizzando tecniche moderne esplora una gamma di stili culinari con un’enfasi sui piatti classici che traggono ispirazione da un ambiente familiare tradizionale italiano. La combinazione di ingredienti, tra cui pesce fresco, tartufi importati e pasta fatta in casa, creano note espressive che accendono i sensi attraverso la vista, l’olfatto, la consistenza e, in definitiva, un sapore incomparabile.
Con i suoi interni accattivanti che mostrano una collezione simile a una galleria d’arte di mobili italiani importati e delicati mosaici realizzati a mano a Milano, il ristorante vanta un’area di 1.000 metri quadrati su due piani con una capacità totale di 86 ospiti. La sala da pranzo principale può accogliere fino a 35 ospiti e quattro cabine private sono disponibili per appuntamenti romantici. Per cene aziendali e ricevimenti in stile familiare, sei sale private offrono un’atmosfera intima ed esclusiva con un servizio dedicato.
Oltre alle sale da pranzo, Da Vittorio Saigon dispone di un elegante bar gestito da baristi di livello mondiale che servono una selezione di cocktail su misura insieme a bevande importate. L’impressionante cantina di Da Vittorio Saigon presenta oltre 400 varietà pluripremiate provenienti da tutto il mondo.
The Reverie Saigon debutta Da Vittorio Saigon
