Caldo allora fresco? Sudo? Allora mi asciugo con un piatto a realizzazione rapida e dal gusto certo in termini di riuscita. Va bene per antipasto, aperitivo e fate voi

Olive al Sapore di Menta

Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: nessuna

Porzioni: 2

Ingredienti:

100 g di olive verdi (dure)

2 foglie di menta

un pezzetto di peperoncino

1 spicchio d’aglio

un po’ di origano

sale

olio extravergine d’oliva

Indicazioni:

Lavate, asciugate e snocciolate le olive, schiacciatele leggermente con il batticarne e mettetele in una insalatiera.

Sbucciate e tagliate l’aglio a fettine, lavate, asciugate, tritate la menta, tagliate a pezzettini il peperoncino, versate il tutto nella insalatiera con le olive, aggiungete un pizzico di sale, origano e condite tutto con olio extravergine d’oliva.

Mescolate prima di servire così tutti i sapori riaffiorano.

Green olives in bowl with leaves

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