Ma per cena mi faccio un piatto estivo e semplice da preparare, nonché buono, provatelo anche voi se ne avete voglia:.

Gamberetti e Zafferano

Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

½ bustina di zafferano

200 g di gamberetti sgusciati (vanno bene anche surgelati)

5 olive verdi snocciolate

un goccio di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio

Indicazioni:

Fate sciogliere lo zafferano in goccio d’acqua tiepida, nel frattempo fate bollire i gamberetti in acqua salata per 5 minuti.

Frullate olive, aglio un goccio d’olio ed aggiungete lo zafferano e mescolate il tutto creando una salsina.

Scolate bene i gamberetti metteteli in una ciotola e ricopriteli con la salsina, mettete tutto in frigorifero per circa 1 ora ½.