E per stavolta la questione è risolta con un primo piatto che non è secondo a nessuno specie se sei a digiuno di idee.

Penne alla Crema di Olive

Preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 2

Ingredienti:

90 g di ricotta fresca

60 g di olive nere snocciolate

160 g di penne

¼ cipolla tritata

Sale e pepe

3 cucchiai olio d’oliva

Indicazioni:

Quando l’acqua bolle fate cuocere le penne.

Tritate finemente le olive, aggiungetele alla cipolla, alla ricotta e unite il tutto con olio d’oliva.

Quando la pasta è cotta scolatela e condite il tutto con il sugo ed un po’ di pepe.