Il souvlaki è un piatto tradizionale greco a base di carne di agnello, maiale o pollo marinata e poi arrostita su uno spiedo. Viene solitamente servito con verdure, patate e salsa tzatziki. Può essere servito su un piatto o avvolto in una pita per creare un “gyros”. E’ molto popolare in Grecia e in tutta Europa.
Quindi può essere considerato un piatto unico dato il carico calorico?
Il souvlaki contiene molte calorie a causa della carne marinata e delle verdure, ma non necessariamente deve essere considerato un piatto unico. La quantità di calorie dipende dalle porzioni e dalle dimensioni del piatto. Nella tradizione greca, il souvlaki è solitamente accompagnato da insalata, patate o riso e accompagnato da salse a base di yogurt come la tzatziki, che aiutano a contrastare l’effetto calorico della carne. In generale, è importante mangiare in modo equilibrato e variare il proprio menu per avere una dieta equilibrata.
Dove si mangia un buon souvlaki?
Un buon souvlaki può essere trovato in molte località in Grecia, soprattutto nei ristoranti o nei taverne tradizionali. Ci sono anche molti ristoranti che servono souvlaki in altri paesi europei, soprattutto in Germania, Francia e Regno Unito. Inoltre, è sempre possibile preparare il proprio souvlaki a casa utilizzando carne di qualità e marinature tradizionali. In generale è importante cercare ristoranti o locali che utilizzano ingredienti freschi e di qualità per avere una esperienza di gusto migliore.
