Per fare il burro di arachidi hai bisogno di arachidi tostate e senza buccia, un pizzico di sale (opzionale) e un robot da cucina.
Ecco i passaggi per preparare il burro di arachidi fatto in casa:
- Tosta le arachidi in forno per circa 10-15 minuti a 180°C, finché non diventano leggermente dorate e profumate. Puoi anche acquistare arachidi già tostate.
- Lascia raffreddare le arachidi per qualche minuto, poi trasferiscile nel robot da cucina e aziona fino a quando si riducono in una polvere fine.
- Continua a mescolare fino a quando l’arachide si trasforma in una consistenza cremosa e liscia, questo processo potrebbe richiedere diversi minuti. Potresti dover fermare il robot da cucina di tanto in tanto per raschiare le pareti e il fondo del contenitore.
- Se desideri aggiungere un po’ di sapore, puoi aggiungere un pizzico di sale o altri ingredienti come il miele o il cioccolato.
- Conserva il burro di arachidi in un barattolo ermetico e tienilo in frigorifero per evitare che si irrancidisca.
Nota che è possibile aggiungere o rimuovere ingredienti a seconda dei gusti personali.
Un buon robot da cucina adatto allo scopo
Ci sono molti robot da cucina sul mercato che possono funzionare bene per fare il burro di arachidi. Ecco alcuni modelli che potrebbero essere adatti:
- Cuisinart DFP-14BCNY – Questo robot da cucina è molto versatile e può gestire una vasta gamma di operazioni di preparazione del cibo. Ha una grande capacità di lavorazione e può facilmente tritare e mescolare le arachidi per creare un burro di arachidi cremoso.
- KitchenAid KFP1466CU – Questo robot da cucina ha una capacità di 14 tazze ed è dotato di un potente motore che lo rende capace di tritare le arachidi in pochi secondi. Ha anche un sistema di controllo a velocità variabile che consente di ottenere una consistenza del burro di arachidi personalizzata.
- Magimix 4200XL – Questo robot da cucina ha una grande capacità di lavorazione e può facilmente gestire grandi quantità di arachidi. Ha un design elegante e moderno ed è dotato di una serie di accessori, tra cui una lama in acciaio inossidabile, che lo rendono versatile e adatto a molte operazioni di preparazione del cibo.
In generale, cerca un robot da cucina con un motore potente, lame affilate e una grande capacità di lavorazione, in modo che possa facilmente gestire le arachidi tostate e crearne un burro cremoso.
